แนวคิดเรื่องโภชนาการตามกรุ๊ปเลือดเป็นของแพทย์ชาวอเมริกันชื่อ Peter J. D'Adamoเขาเสนออาหารที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ปรับปรุงร่างกาย และชะลอความแก่แนวคิดนี้มีพื้นฐานมาจากความจริงที่ว่ากลุ่มเลือดก่อตัวขึ้นในช่วงวิวัฒนาการของมนุษยชาติลักษณะเฉพาะของการสร้างสรรค์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอาหารแก่นแท้ของระบบที่ D'Adamo เสนอคือการบริโภคอาหารที่สร้างคนบางประเภท
วิธีการทำงานของอาหารกรุ๊ปเลือด
แพทย์กำหนดหลักการทางโภชนาการโดยขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารของบรรพบุรุษของเราซึ่งกลายเป็นหนังสือขายดีกรุ๊ปเลือดเป็นระบบของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีลักษณะเฉพาะของแอนติเจนมันถูกระบุโดยความจำเพาะของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเยื่อหุ้มเซลล์ตามแนวทางของนักธรรมชาติบำบัด เพื่อที่จะคงไว้ซึ่งลักษณะที่ธรรมชาติกำหนดไว้ เราควรกินแต่อาหารที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดเท่านั้น
หลักการรับประทานอาหาร:
- การทดสอบก่อนผ่านเพื่อกำหนดกลุ่มของคุณอย่างถูกต้อง
- ปัจจัย Rh ไม่สำคัญ
- แยกอาหารที่ไม่เหมาะสมออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์
- ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่
- ไม่มีข้อจำกัดด้านขนาด
- ยึดมั่นในอาหารสำหรับชีวิต
บทบาทของเลกตินในโภชนาการของมนุษย์
ทฤษฎีของ D'Adamo มีพื้นฐานมาจากอันตรายของส่วนประกอบโปรตีนในอาหารพวกมันถูกเรียกว่าเลกตินและมีความสามารถในการจับคาร์โบไฮเดรตกับพื้นผิวของเซลล์เม็ดเลือดแดงกระบวนการนี้นำไปสู่การจับกลุ่มของเซลล์เม็ดเลือดแดงและการตกตะกอนเลคตินพบได้ในปริมาณมากในเมล็ดพืช ถั่วเหลือง และข้าวสาลีส่วนประกอบโปรตีนเหล่านี้สามารถขัดขวางกระบวนการย่อยอาหาร นำไปสู่การหลั่งเมือกในลำไส้มากเกินไป และชะลอการดูดซึมอาหาร
ดร. ปีเตอร์กล่าวว่าการจำกัดอาหารของเลคตินจะช่วยปรับปรุงสุขภาพและป้องกันปัญหามะเร็งและหัวใจ
มีมุมมองทางเลือกอื่นมันขึ้นอยู่กับการยืนยันว่าเลคตินบางชนิดไม่มีอันตรายหากไม่ถูกทารุณกรรม ก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และบางชนิดก็มีฤทธิ์ต้านเนื้องอก
ประสิทธิภาพการลดน้ำหนัก
โภชนาการตามกรุ๊ปเลือดไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ แต่ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่ได้ผลนักโภชนาการอ้างว่าการอดอาหารตามระบบนี้ช่วยลดน้ำหนักได้พวกเขาไม่ได้เชื่อมโยงการลดน้ำหนักกับทฤษฎีที่เสนอโดย D'Adamo เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในอาหารไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจะส่งผลต่อร่างกายโดยทั่วไปแล้วอาหารกรุ๊ปเลือด 4 แบบคือ 4 แผนแยกกัน
พวกเขาทั้งคู่สามารถเหมาะกับบุคคลและกลายเป็นอันตราย - สิ่งนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับประเภทเฉพาะของเขา
กรุ๊ปเลือดกินอะไรได้บ้าง
แนวคิดของดาดาโมมีพื้นฐานมาจากข้อเท็จจริงที่เป็นที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับวิวัฒนาการของมนุษย์ความชอบด้านอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการได้มาซึ่งอาหารในขั้นตอนของการล่าสัตว์และการรวบรวม เนื้อสัตว์เป็นแหล่งอาหารหลักนี่คือวิธีสร้างกลุ่มเลือด 1 (0 ตามระบบ AB0) ซึ่งในทฤษฎีของดร. ปีเตอร์เรียกว่า "นักล่า"หลังจากที่มนุษย์ได้แนะนำการปลูกพืชผักและเมล็ดพืช กลุ่มที่ 2 (A) หรือ "ชาวนา" ก็ปรากฏตัวขึ้น
ด้วยจุดเริ่มต้นของวิถีชีวิตเร่ร่อนและการเลี้ยงโคผลิตภัณฑ์นมปรากฏในอาหารและกลุ่มเลือดที่สามก่อตัวขึ้น ("Nomads", B)เมื่อเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีลักษณะแอนติเจนต่างกันผสมกัน ระบบใหม่ก็เกิดขึ้นเธอถือเป็นน้องคนสุดท้องและหายากที่สุด
ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด 4 (AB) จะถูกปรับให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่สมัยใหม่มากกว่าคนอื่นๆ และในทฤษฎีของ D'Adamo พวกเขาถูกเรียกว่า "คนใหม่"
1 กลุ่ม "นักล่า"
เลือดชนิดที่เก่าแก่ที่สุดถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาของผู้กินเนื้อเมื่อยังไม่มีอาหารอื่น ๆสำหรับกรุ๊ปเลือด 1 อาหารที่ดีต่อสุขภาพถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงเนื้อไม่ติดมันและสัตว์ปีกเป็นพื้นฐานของอาหารอาหารต้องห้าม ได้แก่ เนื้อหมู ข้าวสาลี นม ชีส กาแฟ และสุรา
ปลาแม่น้ำสามารถบริโภคได้ แต่ในขอบเขตที่จำกัด
2 กลุ่ม "เกษตรกร"
ผู้ที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพืชผลในสมัยโบราณกลายเป็นบรรพบุรุษของทิศทางมังสวิรัติสำหรับกลุ่มเลือดที่ 2 อนุญาตให้กินอาหารจากพืช - ขนมปัง ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่วอนุญาตให้ใช้ไวน์แดงและกาแฟจากปลาคุณสามารถกินปลาทูปลาคาร์พและปลาเฮอริ่งเนื้อสัตว์ทุกชนิด เครื่องใน เห็ดและนมเป็นสิ่งต้องห้าม
ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีการประมวลผลน้อยที่สุด
3 กลุ่ม "ชนเผ่าเร่ร่อน"
ผู้ที่มีเลือดกรุ๊ปบีจะโชคดีกว่าคนอื่นๆกลุ่มนี้ก่อตั้งขึ้นด้วยไลฟ์สไตล์ที่หลากหลาย ดังนั้นรายการผลิตภัณฑ์สำหรับตัวแทนจึงมีมากมายอาหารกรุ๊ปเลือด 3 ควรปรับให้เข้ากับความต้องการและความชอบของแต่ละบุคคลข้อห้ามสั้นๆ ได้แก่ บัควีท ข้าวโพด ข้าวสาลี ถั่วลิสง และไก่
สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไข่ และนมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
4 กลุ่ม "คนใหม่ (ชาวเมือง)"
ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไวและภูมิคุ้มกันอ่อนแอจะมีรูปแบบเลือดผสมกลุ่มนี้มีลักษณะเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิเสธเนื้อรมควัน ผักดอง และแอลกอฮอล์อนุญาตให้กินอาหารทะเล เนื้อกระต่าย เนื้อไก่งวง เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และผักใบเขียว
ชีสและเครื่องในไม่ได้รับอนุญาต แต่ควรรับประทานไม่บ่อยนัก
เมนูกรุ๊ปเลือดวันเดียว
แยกแผนอาหารสำหรับกลุ่มเลือดโดยคำนึงถึงลักษณะของสิ่งมีชีวิตไม่ใช่แค่ลักษณะแอนติเจนที่ส่งผลต่ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาวะสุขภาพด้วยหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมในระหว่างการรักษาโรคเรื้อรังคุณควรงดอาหาร
แนะนำให้ทุกกลุ่มดื่มน้ำสะอาดในตอนเช้า
เมนูตัวอย่าง 1 วันสำหรับ "นักล่า":
- อาหารเช้า: ขนมปังปิ้งกับเนยถั่ว กล้วย 1 ลูก น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
- อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้องุ่น, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล
- อาหารกลางวัน: เนื้ออบ สมุนไพรสด แอปเปิ้ล
- ของว่างยามบ่าย: วอลนัทหนึ่งกำมือ น้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
- อาหารเย็น: เนื้อปลาค็อด, สลัดบีทรูท
อาหารสำหรับวันนี้สำหรับ "เกษตรกร":
- อาหารเช้า: ผลไม้โยเกิร์ต
- อาหารกลางวัน: เฟต้าชีส, ผักกาดหอม
- อาหารกลางวัน: สเต็กปลาแซลมอนกับซอสมะนาวและมะเขือเทศ
- ของว่างยามบ่าย: ของหวานชีสกระท่อมไขมันต่ำ, ชา
- อาหารเย็น: ผักอบ
เมนูวันเดียวสำหรับ "คนเร่ร่อน":
- อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล, ชามินต์
- อาหารกลางวัน: ลูกพรุนกับถั่ว, เครื่องดื่มขิง
- อาหารกลางวัน: ครีมซุปกะหล่ำปลีกับเห็ด
- ของว่างยามบ่าย: ถั่วบดพริกหยวกเขียว
- อาหารเย็น: เนื้อแกะตุ๋นกับผัก
แผนอาหารสำหรับวันนี้สำหรับ "พลเมือง":
- อาหารเช้า: โจ๊กข้าวสาลีกับนม, ชาเขียว
- อาหารกลางวัน: น้ำแครอท, ถั่วลิสง
- อาหารกลางวัน: จูเลียนกับไก่งวง, สลัดแตงกวา
- ของว่างตอนบ่าย: ซอสแอปเปิ้ล kefir หนึ่งแก้ว
- อาหารเย็น: ปลาทูน่าต้ม, สตูว์มะเขือยาว
ประโยชน์ของอาหาร
- พกพาสะดวก. ปริมาณแคลอรี่และปริมาณอาหารไม่จำกัด
- ลดน้ำหนัก. การลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมจะสังเกตได้เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของอาหารเท่านั้นเมื่อร่างกายชินกับมัน จำเป็นต้องเพิ่มระดับของการออกกำลังกาย
- ผลยาวนานอาหารมีความสมดุลอย่างถูกต้องในแง่ขององค์ประกอบหลัก ความเข้ากันได้ของอาหารสำหรับกลุ่มเลือดแต่ละกลุ่มนั้นดี ดังนั้นจึงสามารถปฏิบัติตามแผนอาหารที่เสนอมาเป็นเวลานาน
- การเร่งการเผาผลาญการเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมและการแนะนำโปรตีนเข้าไปในอาหารจะช่วยเร่งการเผาผลาญให้ช้าลง
- การปรับปรุงสถานะสุขภาพอาหารที่ตรวจเลือดเมื่อทำอย่างถูกต้องจะมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันและช่วยขจัดสารพิษ
ความเสี่ยงและข้อห้าม
- ขาดสารอาหารบางอย่างข้อจำกัดสำหรับบางกลุ่ม (มากกว่า 1 และ 2) อาจนำไปสู่การขาดแคลเซียม ดังนั้น ในระหว่างรับประทานอาหาร จำเป็นต้องรับประทานวิตามินและอาหารเสริมเพื่อรักษาร่างกาย
- โปรตีนส่วนเกินสิ่งนี้ใช้กับกลุ่มที่ 1 มากกว่าการบริโภคโปรตีนสูงโดยบริโภคเนื้อสัตว์บ่อยๆ อาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจได้
- มีข้อห้ามอาหารไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่มีโรคเรื้อรังรุนแรง