จังหวะชีวิตสมัยใหม่และโภชนาการที่เหมาะสมมักเป็นแนวคิดที่เข้ากันไม่ได้เนื่องจากภาระงานในที่ทำงานความอุดมสมบูรณ์ของร้านอาหารจานด่วนทำให้คุณมีของว่างในเวลาว่างด้วยอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยไขมันสารกันบูดเครื่องเทศผลลัพธ์จะไม่นาน - ความรู้สึกไม่สบายในช่องท้องจะจบลงด้วยโรคร้ายแรงซึ่งโรคกระเพาะถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดแพทย์เตือน: การรักษาด้วยยาจะไม่ได้ผลหากไม่รับประทานอาหารพิเศษดังนั้นควรรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะเป็นหลักในการรักษา
อาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร: กฎพื้นฐานของอาหาร
เพื่อให้อาหารโรคกระเพาะมีประโยชน์สูงสุดและช่วยในการรับมือกับปัญหาขอแนะนำให้ทำความเข้าใจเกี่ยวกับคุณสมบัติของโภชนาการที่เหมาะสม
กฎพื้นฐานที่นักโภชนาการยืนยันคือ:
- กิน แต่อาหารอุ่น ๆอาหารที่เย็นเกินไปหรือร้อนลวกอาจกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารซึ่งจะส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมปวดอย่างรุนแรง
- แนะนำให้กินอาหารที่สับหรือขูดอนุภาคขนาดใหญ่ไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกในโรคกระเพาะมากกว่าอาหารร้อนหรือเย็นและควรระลึกไว้เสมอว่าจะใช้เวลานานในการย่อยอันตรายอีกประการหนึ่งที่แฝงตัวอยู่ในอาหารหยาบคือการหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้น
- ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรักษาโรคกระเพาะอาหารให้ประสบความสำเร็จ (โดยเฉพาะโรคกระเพาะ) คือโภชนาการที่เป็นเศษส่วนขอแนะนำให้กินอาหารอย่างน้อยวันละห้าครั้งในปริมาณเล็กน้อย
- แก้ไขอาหารจำเป็นต้องแก้ไขเมนูยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเสริมด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหาร
- ขอแนะนำให้พัฒนาเมนูร่วมกับนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญจะแนะนำอาหารที่มีประโยชน์ในแต่ละกรณี
การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะอาหารก็ต้องมีการแก้ไขระบบการดื่มเช่นกันคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่เป็นโรคกระเพาะก่อนอาหารซึ่งจะช่วยให้การผลิตน้ำย่อยเป็นปกติ
อาหารสำหรับโรคกระเพาะ: กินอะไรได้บ้างจะดีกว่าถ้าโรคนี้หายไปโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน
การสมัครตามคำแนะนำของแพทย์อาหารสำหรับโรคกระเพาะสิ่งที่ทานได้และทานไม่ได้ควรศึกษาไว้ล่วงหน้าดีกว่าซึ่งจะทำให้สามารถจัดทำเมนูที่มีประโยชน์สูงสุดได้ไม่ควรสันนิษฐานว่าการ จำกัด อาหารจะทำให้เกิดปัญหา - เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันภาวะแทรกซ้อน
สิ่งที่คุณกินได้และกินไม่ได้ตารางผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนคำแนะนำทั่วไป:
| ผลิตภัณฑ์ | อนุญาต | ต้องห้าม |
| เครื่องดื่ม | ชาเขียวชาดำ (ไม่มีน้ำตาล) ชาสมุนไพรเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม | น้ำองุ่นแครนเบอร์รี่ (ห้ามดื่มจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ) kvass |
| การอบ | แครกเกอร์บิสกิตบิสกิตแบบไม่ติดมันขนมปังปิ้ง (ไม่มีเนย) | ขนมอบสด (ร้อนเป็นพิเศษ) ขนมอบผลิตภัณฑ์จากยีสต์ |
| ผลไม้ | กินผลไม้ปอกเปลือกเสมอ - เปลือกสามารถทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองได้คุณสามารถอบได้ | ผลไม้ที่ยังไม่สุกผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดขนาดเล็กมะเดื่อสดลูกพรุนแห้ง |
| ธัญพืช | ข้าวโอ๊ตข้าวโจ๊กโซบะ | ข้าวสาลีโจ๊กไข่พืชตระกูลถั่ว |
| หลักสูตรแรก | ซุปที่ทำจากปลาไขมันต่ำน้ำซุปผัก | ซุปเปรี้ยวด้วยซอสมะเขือเทศ okroshka กับ kvass บอร์ชต์กับสมุนไพร |
| ไข่ | ทำอาหารลวกทอดไข่เจียวด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ (อย่าใช้ไขมันสัตว์) | ต้มยาก |
| เครื่องเคียง | ผักอบนึ่งต้ม | เห็ดแตงกวา (สดดอง) พริกหยวกหัวหอม (สีเขียวหัวหอม) กระเทียมผักดองผักกระป๋อง |
อาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผล: กฎสำหรับการรวบรวมเมนู
ในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะแนะนำให้รับประทานอาหารพิเศษปฏิบัติตามข้อ จำกัด และคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยขจัดอาการเจ็บปวดได้อย่างรวดเร็วมีความจำเป็นต้องแยกออกจากอาหารลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์ที่อาจทำให้อาการแย่ลงทำให้กระบวนการย่อยอาหารแย่ลง
อาหารที่คำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของโรคจะป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคกระเพาะส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อเมือกที่ได้รับผลกระทบและเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาด้วยยาเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารควรทำความเข้าใจกับลักษณะเฉพาะของอาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผลในทันที
อาหารสำหรับโรคกระเพาะ: อะไรเป็นสิ่งต้องห้ามหากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในเวลาเดียวกัน?
หากคุณกังวลเกี่ยวกับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะสิ่งแรกที่ต้องทำคือคัดแยกผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามออกจากเมนูประจำวันโดยสิ้นเชิงเพื่อกระตุ้นให้เกิดภาวะแทรกซ้อนการเสื่อมสภาพของสุขภาพสามารถ:
- ปลาที่มีไขมันเนื้อ;
- ช็อคโกแลตขนมหวานไอศครีม
- ผักกระป๋องเนื้อกระป๋องปลา
- เนื้อรมควันผักดอง;
- โซดาหวาน kvass;
- ผลไม้รสเปรี้ยว (ยกเว้นผักขมผักกาดขาวผลไม้รสเปรี้ยว) ซอส
- โดยเฉพาะมายองเนส (เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นผักแนะนำให้ใช้มันฝรั่งบดกราวี่ที่ทำจากนมปรุงด้วยไขมันในปริมาณต่ำ)
- ผักร้อน (กระเทียมพริกขี้หนูหัวไชเท้าหัวหอม);
- ชารสเข้ม (หวานเป็นพิเศษ), กาแฟ;
- ขนมอบที่มีน้ำตาลแป้งสาลียีสต์เยอะ ๆ
เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะแผลควรได้รับการปรับปรุงโดยคำนึงถึงลักษณะของการแปรรูปทางความร้อนไม่อนุญาตให้ใช้อาหารทอดในน้ำมันพืชไขมันสัตว์โดยเด็ดขาด (ข้อยกเว้นคือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำในกรณีเช่นนี้อนุญาตให้เสิร์ฟอาหารทอดบนโต๊ะได้เป็นครั้งคราว)แนะนำให้นึ่งหรือต้มอนุญาตให้ปรุงอาหารในเตาอบได้
แผลและโรคกระเพาะ: อนุญาตอะไรได้บ้าง?
ในกรณีของโรคกระเพาะอาหารรายการอาหารที่อนุญาตนั้นค่อนข้างกว้างขวางดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมอาหารที่สมดุลซึ่งดีต่ออวัยวะย่อยอาหารสำหรับโรคกระเพาะเมนูต้องมี:
- ซุปมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับแผลในกระเพาะอาหารหลักสูตรแรกตัวเลือกที่ดีที่สุดคือซุปมะขามป้อมกับผักหรือน้ำซุปไขมันต่ำ
- ปลาเนื้อให้ความสำคัญกับสายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำข้อกำหนดเบื้องต้นคือการบดก่อนใช้แม้แต่เนื้อไก่หรือเนื้อกระต่ายที่นุ่มก็สามารถทำให้อาหารไม่ย่อยกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารที่ได้รับผลกระทบจากโรค
- ข้าวต้ม. ขอแนะนำให้ปรุงธัญพืชในน้ำเท่านั้นหากคุณต้องการเปลี่ยนอาหารเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มนมไขมันต่ำในปริมาณเล็กน้อยได้ แต่อย่าลืมทำตามปฏิกิริยาของร่างกาย - หากหลังจากรับประทานโจ๊กแล้วคุณกังวลเกี่ยวกับอาการปวดอย่างรุนแรงควรปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นม
- ผักไม่แนะนำให้ใช้ดิบสำหรับโรคกระเพาะ - นึ่งต้มบดก่อนเสิร์ฟ
- ผลไม้อนุญาตให้เพิ่มเฉพาะพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดในเมนู (ผลไม้ที่มีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงสำหรับโรคกระเพาะก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน)จะดีกว่าที่จะไม่กินผลไม้สด - ปรุงเยลลี่ผลไม้แช่อิ่ม
- ผลิตภัณฑ์นมอนุญาตให้ใช้เฉพาะนมไขมันต่ำคอทเทจชีสชีสอนุญาตให้ใช้เนยได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด
- ขนมในระหว่างการรับประทานอาหารคุณสามารถดื่มด่ำกับขนมหวานได้เช่นมาร์ชเมลโล่แยมผลไม้โฮมเมดมาร์ชเมลโลว์
- ขนมปังบิสกิตแครกเกอร์หากใช้ขนมปังสำหรับโรคกระเพาะควรให้ความพึงพอใจกับขนมอบของเมื่อวาน - ขนมอบสดใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งของร้อนจะทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง
ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มสำหรับโรคกระเพาะยาต้มสมุนไพรถือเป็นข้อบังคับ (เครื่องดื่มที่ทำจากกุหลาบสะโพกซึ่งทำให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติมีประโยชน์อย่างยิ่ง) ชาเขียว
เมนูสำหรับสัปดาห์ที่บ้านอาหารสำหรับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะ
ในการจัดทำเมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะโรคกระเพาะแผลในระยะลุกลามควรคำนึงถึงจุดสำคัญ - คุณควรคำนึงถึงอาหารเป็นเวลาหลายมื้อจำนวนมื้อที่เหมาะสมที่สุดต่อวันคืออย่างน้อยห้าครั้ง (อาหารเช้าของว่างมื้อแรกอาหารกลางวันของว่างมื้อที่สองอาหารเย็น)ควรรับประทานอาหารมื้อสุดท้ายก่อนนอนไม่เกิน 2 ชั่วโมงควรเข้านอนด้วยความรู้สึกหิวเล็กน้อย
เมนูอาหารประจำสัปดาห์สำหรับโรคกระเพาะโดยคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของนักโภชนาการนั้นจัดระเบียบได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้ว่าอาหารชนิดใดควรมีมากกว่าในอาหารและควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใดดีที่สุด
วันจันทร์:
- ขนมปังโจ๊กข้าวโอ๊ตไข่ต้มเตรียมยาต้มสมุนไพรจากเครื่องดื่ม (อบไอน้ำ 5–7 เพิ่มสะโพกด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว)
- ผลไม้แช่อิ่ม (ใช้เฉพาะผลไม้แห้งในการปรุงอาหารจะดีกว่าไม่ต้องใส่ลูกพรุน) บิสกิต
- ฟักทองบดกับ zrazy นึ่งซุปผักชา (ใส่นมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าไม่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะ)
- ขนมปังปิ้งกับเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
- ลูกชิ้นนึ่งการหั่นผัก (น้ำสลัดน้ำมันพืช) โกโก้กับนม
วันอังคาร:
- โจ๊กบัควีทSouffléที่ปรุงจากหางนมชาดำหรือเขียว
- เยลลี่หวานทำจากข้าวโอ๊ต
- ซุปผักกับข้าวสลัดจากแครอทต้มถั่วลันเตาสปาเก็ตตี้กับ zrazy อบในเตาอบโกโก้
- คอทเทจชีสไขมันต่ำขูดกับน้ำตาลเล็กน้อยผลไม้แห้ง
- หม้อตุ๋นผักลูกชิ้นไม่ติดมันเยลลี่ผลไม้แห้ง
วันพุธ:
- ขนมปังปิ้ง (ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันพืช), นมเปรี้ยวผสมน้ำผึ้งผึ้ง, ชา
- Kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมดที่ไม่มีส่วนผสมหวาน
- หม้อตุ๋นเนื้อไขมันต่ำ (กระต่ายไก่) พร้อมผักซุปมันฝรั่ง (แนะนำให้ตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด) เครื่องดื่มผลไม้แห้ง
- มูสนมที่ปรุงด้วยอนุภาคผลไม้ต้มหรือผลไม้แห้ง
- ข้าวต้มกระต่ายหั่นผัก (ควรต้มผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) ชา
วันพฤหัสบดี:
- โจ๊กข้าวโอ๊ตปลานึ่งหรืออบ (ใช้เฉพาะพันธุ์ไขมันต่ำ) เครื่องดื่มสมุนไพร
- Kissel ทำจากนมไขมันต่ำ
- แครอทและมันฝรั่งบดซุปกับผักเนื้อไม่ติดมันชิ้นโตหรือลูกคิว
- คอทเทจชีสขูดกับน้ำหวานผึ้ง
- ถั่วต้ม (บด) ขนมปังปิ้งหรือขนมปังลูกชิ้นไก่
วันศุกร์:
- ขนมปังปิ้งหรือบิสกิตไข่ต้ม
- เครื่องดื่มที่ทำจากข้าวโอ๊ต (ใส่น้ำตาล)
- ซุปกับถั่ว (ขัดด้วยเครื่องปั่น) ฟักทองอบชิ้นปลาติดมัน
- มิลค์คิสเซล
- น้ำซุปโรสฮิป, ปลาต้ม, หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี, บวบ, มันฝรั่ง, แครอท
วันเสาร์:
- ผลไม้อบ (แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์) อนุญาตให้ใช้ไส้นมเปรี้ยวน้ำผลไม้คั้นสด
- นม (ปริมาณไขมันต่ำสุด) หรือเครื่องดื่มนมหมักใด ๆ
- มันบดและแครอทกับชิ้นเล็กนึ่ง (เนื้อไม่ติดมันขนมปังไม่มีเครื่องเทศ) ซุปผักกับไก่ชิ้นเล็ก ๆ
- นมเปรี้ยวเติมน้ำผึ้งหลังบด
- พาสต้ากับชิ้นไก่ต้มหม้อฟักทอง (อนุญาตให้เปลี่ยนเป็นชิ้นฟักทองอบได้) โกโก้
วันอาทิตย์:
- บัควีท (ปรุงด้วยน้ำผสมนม) ซูเฟล่ (นมน้ำตาลเล็กน้อย)
- แอปเปิ้ลอบแอปริคอตลูกแพร์คีเฟอร์
- ซุปกะหล่ำดอก (ต้องบด) ข้าวซีซี่ (ใช้ไก่เนื้อลูกวัว) โกโก้
- หม้อปรุงอาหารจากผักทุกชนิด (ไม่รวมกระเทียมหัวหอม) ชา
- ปลานึ่งสลัดผัก (สับผักให้ละเอียดใช้น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัด) น้ำซุปโรสฮิป
โดยไม่คำนึงถึงอาหารที่ใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหารไม่แนะนำให้นั่งทานอาหารแบบเดิมตลอดเวลาควรมีการผสมผสานที่แตกต่างกันควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมิฉะนั้นร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยลงซึ่งจะส่งผลต่อความเป็นอยู่และสุขภาพโดยทั่วไปทันทีนอกเหนือจากการปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารแล้วยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมดังนั้นคุณจะต้องใช้เมนูต่างๆที่ไม่อนุญาตให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์
อาหารสำหรับโรคกระเพาะ: เมนูสำหรับสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารในช่วงที่กำเริบ
ความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นไปได้และสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะยังไม่เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรคนี้กำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็วและมีอาการกำเริบควรใช้อาหารพิเศษที่แนะนำโดยนักโภชนาการ
จะช่วยในเรื่องของโภชนาการที่เหมาะสมเป็นประโยชน์ต่อการเจ็บป่วยอาหารสำหรับโรคกระเพาะเมนูอาหารประจำสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารที่นักโภชนาการพัฒนาโดยคำนึงถึงลักษณะทั้งหมดของโรคจะไม่มีปัญหาพิเศษในการทำอาหาร - อาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งสามารถหาได้จากทุกบ้าน
วันจันทร์:
- อาหารเช้าชีสกระท่อมขูดน้ำผึ้งผึ้ง (ผสมส่วนผสมในสัดส่วนที่ดีบดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง)โกโก้กับนม (เทโกโก้ 20 กรัมลงในน้ำร้อนหนึ่งแก้วเติมนมน้ำตาลเล็กน้อย)
- รับประทานอาหารกลางวันซุปเซโมลินากับนม (นำนมหนึ่งแก้วไปต้มใส่ซีเรียล 35 กรัมคนให้เข้ากันรอให้มีความหนาตามต้องการอนุญาตให้เพิ่มเนยเล็กน้อย)ไข่เจียว (ตีไข่ใส่นมเล็กน้อยเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยปรุงโดยไม่ต้องเกรอะกรัง)น้ำซุปโรสฮิป (นึ่งผลไม้หลาย ๆ ถ้วยด้วยน้ำเดือดหนึ่งถ้วยทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อชงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)
- อาหารเย็นลูกชิ้นปลานึ่ง (เปลี่ยนเนื้อปลาเป็นเนื้อสับใส่ขนมปังเล็กน้อยแช่น้ำปั้นเป็นก้อนนึ่ง)พาสต้ากับผัก (ปรุงพาสต้าในน้ำด้วยเกลืออย่างน้อยต้มกะหล่ำปลีแครอทถั่วเป็นเครื่องเคียง)
วันอังคาร:
- อาหารเช้าซุปข้าว (ใส่ข้าวแครอทรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปไก่ต้มจนนุ่มใส่น้ำมันหลังจากสับด้วยเครื่องปั่น)ชาเขียวหรือชาดำ (หลังการชงเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานสำหรับโรคกระเพาะโดยไม่มีอาการกำเริบ)
- รับประทานอาหารกลางวันZrazy จากเนื้อวัว (เพิ่ม rusks ให้กับเนื้อดินปั้นเค้กใส่ข้าวต้มข้างในอบในเตาอบหรืออบไอน้ำ)ผลไม้แช่อิ่ม (อบไอน้ำด้วยน้ำเดือดผลไม้แห้งหรือส่วนบดของแอปเปิ้ลพีชลูกพลัมเพิ่มลูกเกด)
- อาหารเย็นน้ำซุปข้นจากแครอทมันฝรั่ง (หั่นผักหลังจากปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนนุ่มบด) ชิ้นนึ่ง (ผสมเนื้อสับไขมันต่ำกับเปลือกขนมปังที่แช่แล้วใส่มันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อบไอน้ำ)
วันพุธ:
- อาหารเช้าเกล็ดเฮอร์คิวลินปรุงในนม (นึ่งเกล็ดด้วยนมเดือดคนทิ้งไว้จนบวม)ชา (นึ่งใบชาใส่ครีมไขมันต่ำหลังแช่คน)
- รับประทานอาหารกลางวันซุปข้าวกับนม (ปรุงข้าวต้มธรรมดาใส่นมเพิ่มขัดด้วยเครื่องปั่น)แครอทบด (ต้มผักรากบดโดยใช้ตะแกรงโลหะ)เนื้อต้ม (ต้มเนื้อกระต่ายหรือไก่ด้วยไฟอ่อนไม่ใส่เครื่องเทศอนุญาตให้ใส่เกลือเล็กน้อย)
- อาหารเย็นเกี๊ยวขี้เกียจ (ใส่น้ำตาลแป้งลูกเกดในมวลนมเปรี้ยวขูดผสมปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็ม)เครื่องดื่มโรสฮิป (ผลไม้นึ่งกับน้ำเดือด)
วันพฤหัสบดี:
- อาหารเช้าวุ้นเส้นผัดเนย (ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มสะเด็ดน้ำเติมเนย)ชากับครีม
- รับประทานอาหารกลางวันซุปนมกับมันฝรั่งแครอท (ต้มผักในน้ำสับเทนมร้อนความสอดคล้องควรสอดคล้องกับซุปซุปข้น)ข้าวต้มไก่ต้ม (เทข้าวลงในน้ำเดือดต้มจนเปื่อยต้มแยกเนื้อใส่โจ๊กสำเร็จรูป)
- อาหารเย็นโจ๊กโซบะขูด (ต้มโจ๊กจากบัควีทขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นอย่าใส่นมหรือครีม)ปลานึ่ง (รวมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ไขมันต่ำกับมวลขนมปังเกลือปั้นชิ้นใหญ่ต้มด้วยไอน้ำ)เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้ง (นึ่งผลไม้แห้งหนึ่งกำมือด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงปรับปรุงรสชาติด้วยน้ำตาล)
วันศุกร์:
- อาหารเช้ามวลนมเปรี้ยว (บดชีสกระท่อมที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มลูกเกดน้ำตาล)โกโก้กับครีม (ต้มเครื่องดื่มปกติกับโกโก้ใส่ครีมแทนนมน้ำตาล)
- รับประทานอาหารกลางวันซุปนมกับข้าวโอ๊ตรีด (ใส่ข้าวโอ๊ตลงในนมเดือดปรุงจนนิ่มปรุงรสด้วยน้ำตาล)
- อาหารเย็นเนื้อต้ม (ต้มไก่เนื้อกระต่ายจนนุ่ม)วุ้นเส้น (ต้มวุ้นเส้นปรุงรสด้วยผักหรือเนย)
วันเสาร์:
- อาหารเช้ามันฝรั่งบดและแครอท (ต้มผักปรุงรสด้วยครีมหลังสับ)ชากับนม
- รับประทานอาหารกลางวันซุปกับถั่ว (ต้มผัก - มันฝรั่งถั่วแครอทขัดด้วยเครื่องปั่น)ก๋วยเตี๋ยวไก่ (ต้มเนื้อไก่แยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยแล้วใส่บะหมี่ลวก)
- อาหารเย็นข้าวทอด (รวมมวลนมเปรี้ยวข้าวต้มแบบทอดปรุงในเตาอบ)เครื่องดื่มโรสฮิป
วันอาทิตย์:
- อาหารเช้าไข่เจียวนึ่ง (ตีไข่กับนมเล็กน้อยนึ่ง)ข้าวโอ๊ตบดนึ่ง (ชงด้วยน้ำเดือดขัดด้วยครีม)
- รับประทานอาหารกลางวันแครอทบด (แครอทต้มสุกบด) เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือ croutons (ขนมปังแห้งในเครื่องปิ้งขนมปังที่ไม่มีเนย)ต้มปลา (ต้มปลาไม่ติดมันในน้ำเดือดไฟอ่อน ๆ จนนุ่ม)
- อาหารเย็นชีสเนื้อ (ข้ามเนื้อต้มไขมันต่ำสองครั้งผ่านเครื่องบดละเอียดผสมกับชีสแข็งที่ผ่านการกด)มวลนมเปรี้ยวพร้อมผลไม้ลิงกอนเบอร์รี่ (บดคอทเทจชีสเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่บดน้ำตาลได้รับอนุญาตเพื่อปรับปรุงรสชาติ)
ของว่างระหว่างมื้ออาหารเป็นของว่างเช่นเครื่องดื่มนมหมักผลไม้แห้งโยเกิร์ตที่ปรุงเองหากความหิวรบกวนคุณสามารถเสริมอาหารด้วยผลไม้ได้
แนะนำให้ทานอาหารอะไรสำหรับโรคกระเพาะถ้าความเป็นกรดต่ำ
โดยปกติแล้วสำหรับโรคกระเพาะแพทย์จะทราบว่ามีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น แต่เกิดขึ้นว่าตัวบ่งชี้ต่ำกว่าปกติมากการแก้ไขอาหารจะทำให้ระดับกรดเป็นปกติ แต่จะต้องคำนึงถึงข้อกำหนดบางประการด้วย
เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะถ้าความเป็นกรดต่ำแตกต่างจากอาหารปกติที่แนะนำสำหรับแผลในกระเพาะอาหารมีระดับกรดสูงแพทย์เตือนว่าความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพของการสลายตัวของอาหารซึ่งส่งผลต่อระบบเผาผลาญในทันทีร่างกายไม่ได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีของอวัยวะการหยุดชะงักในการทำงานของลำไส้จะเริ่มขึ้นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับความเป็นกรดต่ำคือการใช้อาหารที่ย่อยสลายและย่อยง่าย
ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับโภชนาการในกรณีที่ความเป็นกรดไม่เพียงพอคือการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักผักและผลไม้ (จำเป็นต้องมีรสเปรี้ยว) จะให้ประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคกระเพาะอนุญาตให้รับประทานอาหารทอดได้ (ปรุงด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารมากเกินไป)ปรึกษากับนักโภชนาการล่วงหน้า - ในช่วงที่มีอาการกำเริบคุณจะต้องนั่งรับประทานอาหารตามปกติที่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะโดยให้ความสำคัญกับอาหารขูดต้ม
ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นแม้จะรับประทานอาหารที่ค่อนข้างอ่อนโยน แต่ก็มีข้อห้ามไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ปีก (ห่านเป็ด) สัตว์เลี้ยง (เนื้อหมูเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับกระเพาะอาหาร) สำหรับโรคกระเพาะควรมีปลาอยู่ในอาหาร แต่มีข้อยกเว้น - ไม่ควรใส่ปลาแซลมอนในเมนู
ขนม (ของหวานเค้กขนมอบมีไขมันมาก) จะต้องถูกลบออกจากเมนูประจำวันผักที่มักกระตุ้นให้เกิดกระบวนการหมักในกระเพาะอาหารเช่นกะหล่ำปลีพืชตระกูลถั่วหัวหอมอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ไม่แนะนำให้ใช้องุ่นในการปรุงอาหาร (ผลไม้แช่อิ่ม, นมเปรี้ยว)ผลเบอร์รี่แม้เพียงเล็กน้อยก็จะทำให้เกิดการหมักซึ่งจะจบลงด้วยอาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นการเสื่อมสภาพโดยทั่วไปของสุขภาพและอาการกำเริบของโรคกระเพาะ
อาหารสำหรับโรคกระเพาะหากแพทย์สังเกตเห็นความเป็นกรดเพิ่มขึ้นควรมีความสมดุลมีคุณค่าทางโภชนาการและเบามีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานอาหารในปริมาณหลาย ๆ ครั้งเคี้ยวให้ละเอียด (ตัวเลือกการปรุงที่ดีที่สุดคือการบดอาหารต้ม) สังเกตช่วงเวลาที่เท่ากัน
วันอดอาหารจะมีประโยชน์ไม่น้อยในระหว่างนั้นขอแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มจากพืชเท่านั้น (อนุญาตให้ใช้คีเฟอร์และดื่มโยเกิร์ตได้)โภชนาการดังกล่าวช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกลดความเป็นกรดและสร้างบริเวณที่ได้รับผลกระทบของกระเพาะอาหาร
แพทย์เตือนว่าโรคกระเพาะและอาหารเป็นแนวคิดที่แยกจากกันไม่ได้ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎการบริโภคอาหารว่าคุณจะรับมือกับโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใดเพื่อเร่งกระบวนการสร้างใหม่ของเนื้อเยื่อที่ได้รับความเสียหายจากโรคเพื่อปรับระดับความเป็นกรดให้เป็นปกติเพื่อรักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหารจำเป็นต้องแก้ไขเมนูศึกษาลักษณะการกินการปรุงอาหารและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์อย่างเคร่งครัด
สำคัญ! บทความให้ข้อมูล! ก่อนใช้ต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ!